柿子是一种具有极高营养价值的水果，其食用有很多好处。
首先，柿子对人体有很好的滋补作用。它富含多种维生素和矿物质，如维生素A、维生素B1、维生素B2、锌、铁、钙等，可以帮助人体保健养颜、强筋健骨、增强免疫力等。柿子还含有多种酚类化合物，如单宁酸等，具有强烈的抗氧化作用，能够保护细胞不受自由基的损伤，有助于预防和治疗多种慢性病。
其次，柿子对于缓解便秘和保护胃黏膜有很好的效果。柿子的果胶等成分可以促进食物在肠道中的蠕动，促进肠道蠕动，促进粪便的排出，达到缓解便秘的目的。同时，柿子还可以保护胃黏膜，预防和治疗一些胃肠道疾病，如胃溃疡、胃炎等。
不过柿子也有一些禁忌。柿子中含有一定量的单宁酸，在未成熟的时候含量较高，容易形成石头样物质阻塞肠道，因此，未成熟的柿子不宜食用。此外，柿子性寒，容易导致腹泻，肚子疼，对于脾胃虚弱和腹泻的人群不宜大量食用，以免引起不适。还有一点需要注意的是，柿子中含有一定量的糖分，对于糖尿病患者来说，要控制食用量，以免影响血糖水平。
综上所述，柿子的功效与作用较为丰富，但是需要注意柿子的禁忌，合理食用可以为我们的健康带来更多好处。
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