乌梅是指李科植物乌梅树（学名：Prunus mume），是一种常见的中药材和食品原料。乌梅生长在我国南方地区，富含营养素和生物活性成分。它在中药和食品领域都有广泛的应用，其功效与作用主要包括以下几个方面：
1. 调理肠胃：乌梅含有丰富的有机酸和纤维素等成分，能够帮助消化、促进胃肠蠕动、增加肠道黏膜的抵抗力和保护作用，并能改善胃口不振、腹胀等肠胃问题，对于亚健康人群进行肠胃调理极为适宜。
2. 润肺止咳：乌梅中含有多种含量丰富的维生素和矿物质，能够在润肺止咳方面发挥很好的作用。乌梅能够滋润肺部，减轻肺部的炎症，达到止咳化痰的效果，对于患有咳嗽、气喘等呼吸道疾病的患者有很好的辅助治疗作用。
3. 防癌抗癌：乌梅被证实含有丰富的抗氧化物质，有效提高人体的自由基清除能力，具备抗氧化、抗肿瘤作用。乌梅提取物中的酚酸类、黄酮类等成分能够阻止癌细胞的生长和分裂，降低某些癌症的发生和转移风险，有助于人体健康和长寿。
4. 改善贫血：乌梅中含有大量的铁元素，能够增加人体铁元素的吸收和利用，促进人体代谢，有助于改善贫血状态并提高免疫力。此外，乌梅还含有大量的维生素C等，有助于促进铁质的吸收和利用，强化人体的免疫能力。
总之，乌梅是具有丰富营养的植物食品，其功效与作用多种多样，可作为一种天然的保健品进行食用。但需注意的是，乌梅虽然好，但并不是所有人都适合食用，如有糖尿病、胃溃疡等疾病需谨慎食用，如果在食用乌梅时有不适症状应及时停止食用。
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