山药有什么功效

山药(Dioscorea opposita),又称淮山、淮山芋,是一种传统的中草药。在中药学上,山药是一种食疗药材,有着非常丰富的营养价值和药用价值,常常被用作滋补食品和药品。山药的功效和医疗价值被广泛认可,今天我们来详细探讨一下山药的功效。

1、 健脾补肺 具有补脾养胃、益肺止咳的功效,对于脾胃虚弱、肺虚咳嗽、气短体虚等症状有很好的改善作用。山药还可以调节人体内分泌系统,增强肝脏代谢功能,对于体弱多病、消化不良的人群具有特别的保健作用。

2、美容美肤 山药中含有大量的黏质物质和维生素C、E等营养物质,可以帮助消除体内自由基,改善皮肤胶原蛋白含量,减少皱纹形成,使皮肤光滑、水嫩有弹性。

3、滋阴养血 山药也具有补血益气的功效,含有一种被称为“膳食纤维大王”的药食同源营养素。山药中的诸如黏液质、淀粉质、多糖等物质,都可以起到滋阴养血的作用。对于女性缺血性贫血、疲劳乏力等症状有很好的促进作用。

4、降血糖 山药中含有一种叫作“山药多糖”的物质,这种多糖可以调节人体血糖的水平,降低胰岛素的需求度和内源性胰岛素分泌能力,具有很好的控制血糖的效果。

5、保护肝脏 山药中含有的薯蓣皂苷具有很好的保肝作用,可以提高肝细胞的抗氧化能力和解毒能力,减轻肝脏中毒性反应的损害、促进肝细胞的再生。

6、促进肠道蠕动 在山药中含有的草酸、黏液质等成分可以促进肠道蠕动,帮助排除体内的毒素,减少二次吸收,有很好的保护消化系统的作用。

总之,山药是一种非常营养、非常有益的中草药,其功效十分广泛,除了以上几点外,它对于改善高血压、缓解便秘、补肾气等等也有非常显著的功效。因此,我们在日常生活中,可以适当多吃一些山药,以达到滋补身体、护肤美容、保健养生的效果。但值得注意的是,山药总的不适合食用过多,适量即可,并且山药过敏者应慎重食用。

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