开心果是一种具有营养价值的坚果，被誉为“智力之果”。其中含有丰富的营养物质，例如植物蛋白质、纤维素、不饱和脂肪酸、维生素B族、维生素E以及钾、钙、镁、磷、铁等矿物质成分。下面是开心果的功效与作用。
1.增强记忆力：
开心果含有丰富的维生素B族，可促进神经系统的良好运转，刺激大脑细胞的活力和思维能力，提高人的记忆力、注意力和学习能力。
2.补血养血：
开心果中含有丰富的铁质，有助于补血和增强身体免疫力，对缺铁性贫血的患者尤其有益。
3.调节血压：
开心果中富含的钾质有助于降低血压，有利于心脏以及整个循环系统的健康，有助于防止心脏病、中风等疾病的发生。
4.促进消化：
开心果中的纤维素含量丰富，可以促进肠胃蠕动，增进消化，有助于减轻便秘，并减少胃肠道的疾病。
5.保持健康：
开心果中的不饱和脂肪酸有助于降低胆固醇和血脂，预防和治疗动脉硬化和冠心病等心血管疾病，有助于保持心血管的健康。
6.预防贫血：
开心果中的铁和其他微量元素可以预防贫血等疾病，提高机体的免疫力，使身体更加强壮。
7.美容养颜：
开心果中含有的维生素E和不饱和脂肪酸有抗氧化作用，可以延缓皮肤衰老，保持皮肤水润，有助于美容养颜。
总之，开心果在营养保健上有着广泛的应用，可以有效预防和治疗身体不同的疾病，帮助人们保持健康和美丽。
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