小米粥是一种传统的中式食品，含有丰富的营养成分，深受人们喜爱。小米粥的功效与作用主要包括以下几个方面。
1. 健脾益胃：小米粥中含有丰富的膳食纤维，能够促进消化系统的新陈代谢，增强胃肠蠕动，有助于消化吸收，缓解胃肠不适。
2. 补虚益气：小米含有高量的碳水化合物和蛋白质，其中还含有多种维生素和矿物质，如钙、铁、锌、铜、镁等，这些成分能够滋润肌肤，增强身体免疫力，缓解身体疲劳。
3. 祛湿消肿：小米粥中还含有多种营养成分，如多酚类化合物、维生素B1、玉米黄质等，这些成分有助于祛湿消肿，对关节炎、风湿病、水肿等疾病有一定的辅助疗效。
4. 降血脂：小米粥含有丰富的膳食纤维和维生素B群，可以增加饱腹感，减少食欲，降低血脂，预防心血管疾病。
5. 缓解便秘：小米粥含有大量的膳食纤维和水分，可以增加肠道内容物的体积，促进肠道蠕动，缓解便秘，保持大便通畅。
此外，小米粥还具有清热解毒，消炎镇痛，滋阴补肾等作用。中医认为小米味甘性微寒，有助于清热解毒，解渴去烦，对于一些上火、口渴、烦躁等症状有一定的缓解作用。
总的来说，小米粥是一种营养丰富，适合各个年龄层人群食用的健康食品。但是，小米中含有不易消化的壳，容易引起胃肠不适，因此，在烹饪小米粥时一定要将小米加水浸泡一段时间，再进行煮熟，以便更好地被身体吸收。
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