栀子，又名金樱子，是一种中药材。炒栀子是将栀子放在炒锅中进行烘炒，以去除栀子中的水分，增强其药效。炒栀子具有以下功效与作用：
1. 清热解毒：炒栀子具有清热解毒的作用，对于中暑发热、伤口发炎等症状有一定的缓解作用。
2. 祛湿化痰：炒栀子对于湿热带来的痰多、气喘等情况有很好的疗效。
3. 安神减压：炒栀子含有一定量的汉黄芪，具有清热、益气、安神的作用，能够舒缓情绪，缓解压力，有助于改善失眠等问题。
4. 美容养颜：炒栀子中的酚类化合物具有一定的抗氧化作用，能够促进肌肤的新陈代谢，达到美容养颜的效果。
5. 利尿消肿：炒栀子中的黄酮化合物能够促进利尿，帮助身体排出多余的水分，缓解水肿现象。
6. 抗炎止痛：炒栀子中含有多种黄酮和生物碱，具有抗炎止痛的作用，可以缓解疼痛和炎症。
总之，炒栀子具有清热解毒、祛湿化痰、安神减压、美容养颜、利尿消肿、抗炎止痛等多种功效。在日常生活中，可以适当地食用一些炒栀子来改善身体的健康状况。不过，需要注意的是，对于孕妇、哺乳期妇女、体虚者等人群，应避免食用或在医生指导下使用。
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