香菇是一种非常普遍的食用菌，具有丰富的营养价值和药用价值。在中医中，香菇被认为是一种养阴补虚，增强免疫力，降低血压和胆固醇的食品。它的功效和作用主要包括以下几个方面：
1. 增强免疫力：香菇含有多种人体所需的微量元素和维生素，具有防癌，抗氧化，免疫调节等功效，可以提高免疫力，增强机体抵抗力，减少感染的发生。
2. 降血压和降血脂：香菇富含高纤维素和多种维生素，能减少血液中的胆固醇、甘油三酯和脂蛋白等脂质物质的积累，有调节血脂和降血压的作用。
3. 预防贫血和促进生长发育：香菇含有大量的铁、锌、维生素B1、B2、B3等营养物质，可以促进人体的生长发育，预防贫血和缺锌等疾病。
4. 抗癌：香菇中含有多种有效的生物活性成分，如多糖类、三萜类、多酚类等，具有抗肿瘤、抗癌的功效，能促进肝、肺、胃等器官的代谢和功能恢复。
总的来说，香菇是一种非常有营养和药用价值的食物，在日常生活中可以经常食用。不过，由于每个人体质不同，也需要根据自己的实际情况来选择适合自己的食物。如果发现出现不适症状，应该及时去医院就诊。
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