薏米仁，全名为薏苡仁，是一种常见的中药材，也是一种传统的食用谷物。它的营养含量丰富，具有多种功效与作用，被广泛应用于中医药、营养保健等领域。
1、利尿消肿
薏米仁具有良好的利尿作用，可以帮助排出体内多余的水分和废物，减轻身体的水肿症状，预防或缓解肾炎、肝炎等病症的发生和恶化。
2、美容美肤
薏米仁中含有丰富的维生素B1、B2和E以及微量元素铜和锌，它们可以促进皮肤细胞的新陈代谢和血液循环，从而改善皮肤质地、延缓衰老，防治暗疮、色斑等皮肤问题。
3、调节肠胃
薏米仁中含有大量的膳食纤维和黏液质，可以促进肠胃蠕动，预防或缓解便秘、胃炎、胃病等消化系统疾病的发生和恶化，同时可以增加饱腹感，帮助控制体重。
4、增强免疫力
薏米仁中的黄酮类化合物具有良好的抗氧化作用，可以清除体内自由基，增强细胞的抵抗力和免疫力，预防和缓解心血管疾病、癌症和其他慢性病的发生和恶化。
5、降低血糖
薏米仁中含有多种活性成分，如薏苡素、薏苡甙、橙皮苷等，可以促进胰岛素的分泌和利用，降低血糖水平，预防和缓解糖尿病，并有助于控制血脂。
总之，薏米仁是一种营养丰富、功效多样的保健品，适宜于广大人群食用。但是，由于薏米仁有一定的温热作用，容易引发口干、口渴、口腔溃疡、便秘等问题，建议在食用时，控制食量和频率，及时调整饮食方式和药物使用，避免出现不适。
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